霞（かすみ）会席 ￥7,400
■おしながき
【前菜】
うざく 焼き茄子 鰆子旨煮
【造里】
本日の旨い魚の盛り合わせ
【進肴】
料理長・鮮魚店より仕入れた魚で一品
【揚物】
広島産鱧と玉蜀黍かき揚げ 薬味
【留膳】
和食の料理人が作る麻婆豆富 和山椒の香りで
【甘味】
本日の別腹
潮彩（しおさい）会席 ￥9,000
■おしながき
【前菜】
海老と夏野菜のお浸し
【造里】
本日の旨い魚の盛り合わせ
【進肴】
夏鮎油焼き
【箸休】
赤茄子風味の冷やし蒸し 淡雪塩
【替皿】
広島熟成鶏のつくねパイ包み
【留膳】
冷製ひつまぶし風 鰻御飯 香の物 冷や汁
【甘味】
本日の別腹
宮島御膳 ～寿司・天婦羅・和牛御膳～
■おしながき
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薫風（くんぷう）会席 ￥12,000
■おしながき
【前菜】
玉蜀黍豆富 桃百合根 蛸柔煮 湯来蒟蒻鬼灯見立て 帆立宿仮グラタン 枝豆
【御椀】
清汁仕立て 夏鱧沢煮椀
【造里】
本日の旨い魚の盛り合わせ
【進肴】
国産鰻白焼きとタレ焼き ヒマラヤ岩塩 山葵
【冷鉢】
赤茄子射込みチーズ
【留膳】
亜麻仁の恵み牛御飯 香の物 味噌仕立て
【甘味】
本日の別腹
和奏会席（わかな） ￥19,000
■おしながき
【前菜】
威勢海老と夏野菜のお浸し
【造里】
本日の旨い魚の盛り合わせ
【焜炉】
鱧すき煮 広島の生卵
【冷鉢】
赤茄子射込みチーズ
【進肴】
黒毛和牛フィレ和風ステーキ
【留膳】
国産鰻重 香の物 味噌仕立て
【甘味】
ホテルパティシエシェフからの一皿
※2名様以上のご提供となります
※ご利用日2日前12:00までの完全予約制
提供期間
2026年7月1日（水）～8月30日（日）
提供時間
17:00～21:00（ラストオーダー 20:00）
※表示料金には消費税・サービス料15％が含まれております。
※料理内容は仕入れにより変更させていただきます。
※写真は全てイメージです。