日本画の巨匠・横山大観が、一生の友として愛した広島の銘醸「醉心」。醉心の多様な銘酒と、料理長冨岡がこの日のために趣向を凝らした逸品を会席仕立てでご提供する、一夜限りのイベントを開催いたします。広島県三原市「醉心 山根本店」
広島県三原市にある株式会社醉心山根本店は、万延元年（1860年）創業の老舗酒蔵です。
日本画の巨匠・横山大観の「愛飲の酒」としても知られ、大観が終生愛飲した「飲み飽きしない酒」を念頭におかれ、手造りかつ自然の力を活かしながら長年酒造りをされています。
お飲み物
広島県三原市の老舗酒蔵、「醉心 山根本店」商品を各種お楽しみいただけます。
・醉心 究極の 五段仕込 原酒辛口（炭酸割り）
・純米大吟醸 磨き40 醉心悠然醉郷（冷酒）
・純米大吟醸 醉心陶酔三昧（冷酒）
・ぶなのしずく 「青」 特別本醸造（お燗）
・純米吟醸 生原酒 醉心瓶囲い（冷酒）
・純米吟醸 醉心稲穂（やや冷酒）
お料理（日本料理 特別会席）
醉心の銘酒と相性の良い料理の数々を特別会席として料理長 冨岡が振舞います。当日は酒の珍味や、料理長目利きの魚を使用した握り寿司、さらにはお一人さまお一つ「塩釜」をご提供いたします。
【酒肴】 「店内仕込み」・当店名物唐墨餅 ・烏賊塩辛 ・広島湾の皮剥ぎ唐墨 ・海鼠三色卸し
【煮物椀】 「酒蔵コラボメニュー」広島天然鰤 酔心の酒粕汁
【鮮味】 「広島湾の恵み」・天然鯛雲丹包み ・寒鰆沼田 ・〆鯖葱醤油
【進肴】 「当店自慢の塩釜」
【平皿】 「広島の大地と海」広島育ちの黒毛和牛 牡蠣醤油の香り
【留膳】 「草津市場の目利きから」・握り寿司本鮪味比 ・蛤潮仕立て
【甘味】 「食後の別腹」酔心酒粕ブランマンジェ
■当店定番の塩釜
開催日程
2026年2月27日（金）
提供時間
18:30～21:00（受付18:00 ）
会場
2階日本料理「瀬戸内」
料金
お一人さま 15,000円
※上記料金には、お食事・お飲み物代が含まれています。
JRホテルメンバーズ・WESTER会員価格（10％OFF）
お一人さま 13,500円
定員
40名さま
ご予約期間
承り中
※満席となり次第、受付を終了させていただきます。
ご予約方法
■WEB
ご予約はこちら
■お電話
082-262-1160（レストラン総合案内10:00~19:00）
※表示価格には税金及び、サービス料15％が含まれております。
※料理、ドリンク内容は仕入れにより変更させていただきます。
※写真は全てイメージです。